大料好与次的区别

看大料瓣数就能区分大料好不好，好大料肯定是个八瓣的，而且色泽新鲜，而不好的大料瓣数不规整，而且色泽发暗，大料味儿也不是很浓，不像纯大料那样味道厚重。

优：好的大料都是小胖子，通常有8个角，也有7个或9个角的，颗粒整齐完整，个大饱满，颜色呈棕红色并有光泽。荚边有较大的裂缝，裂缝内藏着圆鼓鼓的籽粒，明亮干净。闻一闻，能发出一种甘草的香味儿，还有一些薄荷的水果风味，香味比较浓烈。

劣：不好的大料苗条多了，角型细长，朵瘦，没有籽。通常是10多个角，颜色呈暗棕色或黑褐色。荚角角尖弯弯曲曲，角尖还会上翘，像个鸟嘴。仔细看，表面还会有虫斑，闻起来气味较差。