海安八样菜是哪些

1、海安河豚。2、李堡麻虾酱。麻虾酱是由野生麻虾制作成营养美味的酱品。3、沙岗猪头肉。4、聋子鱼，聋子鱼。又叫虎头鲨，或者塘鳢，乡人称为聋子鱼。5、曲塘羊肉。6、老坝港鳗鱼，老坝港鳗鱼是江苏省南通市海安县老坝港的特产，老坝港是“中国鳗鱼之乡”，是亚洲最大的黑籽鳗培育基地。7、地皮菜，夏日雷雨过后，河滩上长出地皮菜，褐色的一片。8、藕饼，又叫藕夹子。