五品官是什么官

是知府

知府，也称太守，是中国古代的地方职官名，州府最高行政长官。

据古代正史职官志（百官志）记载，东汉末年，州从监察区变为行政区，州最高长官称“州牧”，以掌一州军民。隋代，州最高长官称“刺史”或太守，唐宋时正式设立与知州平级的府级地方长官“知府事”。