斗湖胶与安南胶有啥区别

区别：品种不一样

斗湖胶不分公母，胶质偏软，汤水略黏稠，有养胃护胃的说法。斗湖胶从产地上分为两类，东南亚斗湖和非洲斗湖，东南亚斗湖优于非洲斗湖。

安南胶， 是长吻拟牙䱛 的鱼鳔做的，安南鱼鳔原型呈长管形，长度几乎可占鱼体总长的1/3，鱼鳔表面光滑