牛奶生菜的生长周期

生菜生长迅速，生长期根据季节不同也有不同，一般春秋季多育苗移栽，苗期25天左右，移栽后35天左右采收夏季多直播，播种后35天左右可采收冬季也多育苗移栽，苗期30天左右，移栽后50天左右采收。 生菜营养生长阶段的生育周期可分为以下4个时期。

1、发芽期:生菜种子萌动至子叶展开，真叶吐露，大约需要8～10天。 生菜种子发芽的最低温度为4℃，发芽的适温为15～20℃，低于15℃时发芽整齐度较差，高于25℃时因种皮吸水受阻种子发芽率明显下降，30℃以上发芽受阻。有些生菜品种的种子在光下发芽较快，各种光质的作用不同，红光促进发芽，而近红外光和蓝光则抑制发芽。

2、幼苗期:从真叶显露至第l叶序5枚叶片展开，俗称“围棵”，大约需要20～25天，生长适温为16～20℃。

3、莲座期:从围棵到第2叶序完成，心叶开始卷抱，大约需要15～30天，生长适温为18～22℃。这一时期叶面积迅速扩大，是产品器官形成的关键时期。 

4、结球期:心叶加速卷抱成肥大叶球，大约需要35~40天。