牛梨果学名

学名是鳄梨。

牛油果，原名叫鳄梨。它是樟科鳄梨属果树，原产于南美。我国消费者食用牛油果的时间不长，也就是这些年才开始的。我国种植鳄梨的地方也不多，世界上鳄梨的种植大国是墨西哥和秘（bi）鲁。墨西哥的鳄梨产量占了全球的50%，鳄梨也主要用于出口。但出口我国的鳄梨非常少，主要出口到美国、法国、日本等国家。

牛犁果学名为鳄梨，又名油梨、樟梨、酪梨等，是一种樟科鳄梨属植物，常绿乔木，树皮多为灰绿色，叶片呈长椭圆形、卵形或倒卵形，果实则常呈梨形，也有部分呈球形，多为黄绿或红棕色，外果皮为木栓质，中果皮为肉质，可食用。

鳄梨的果实是一种营养价值很高的水果，富含维生素、脂肪、蛋白质、钙、钾、钠、镁等元素，可生食也可制成果干或罐头等加工食品。