淡雅型酒和浓香型哪个好喝
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淡雅型酒是浓香型酒中的一个分枝,目前较为流行,具体传统浓香型和淡雅型哪个好喝,还要看个人喜好。浓香型白酒以“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,余味悠长”的特点。
由于现代消费者的口感发生了转变,原来的浓香型白酒冲、爆、辣等刺激性很大的口感,已不再适用于消费者的需求,他们对白酒的口感有了更高的要求,在香气上要求细腻、柔和、舒适,口感上要不冲、不辣、不燥,入口绵软,后味爽净,不要香气过浓,后味不要求悠长,要净爽,既要浓香,又要淡雅,既矛盾又互相统一。
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