为什么绿豆沙放久会稠

这个是正常现象，热胀冷缩的作用，一般的周放置在空气中都会出现粘稠现象，更何况是在冰箱之中。

其实是绿豆里面的淀粉作用，经过一段时间后，煮完的豆沙沉淀了，如果水少的话，感觉就像粥似的。