扁玉螺尾部可以吃吗

螺的尾部是不能吃的。 螺口上部靠口的硬肉(螺的头和足)才是可食的螺肉，余下的螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。螺是在泥塘里生存的动物，其内脏团容易有寄生虫的存在，所以吃螺的时候应弃掉尾部的肉。

不能吃的。

它的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟，将里面的细菌等杀死再食用。

扁玉螺的贝壳呈半球形，外壳十分的坚硬，在我国沿海，日本北海道、朝鲜半岛等海域都有分布。这种螺因为生活在海底沙地之中，因此吃之前要记得“吐”沙子。扁玉螺肉质紧实，尾部的黄籽十分的鲜香，甚至有蟹黄般的口感，爆炒后十分入味，而且沙子少，口感佳。大的扁玉螺可以煮出来，切片拌黄瓜，味道比海螺更美味。