糖和盐放入水中哪个会结晶
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糖和盐都是结晶体,在干燥的状态下,它们的结晶互相之间是独立的。而它们都有溶解于水的特性,所以在日常放置时若经常与较为潮湿的空气接触,尤其是江南的黄梅天气时,因过多地吸附了空气中的水分,使之结晶的表面部分溶解,结晶之间就会互相粘连,就会产生结块甚至逐渐融化的现象。
日常使用时,最好用可以密封的容器,使用后,须马上盖紧盖子,这样可以防止结块或融化。
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