腌桃子可以放多久

可以放1个月。

将桃子洗净去皮，切成小块。提前准备一盆冷开水。在水中加入少许食用盐来溶解食用盐。然后加入桃子的果肉，腌制一段时间。舀起桃子肉，放入准备好的玻璃瓶中，在上面放一些旧的冰糖。将玻璃瓶放入煎锅，蒸20分钟左右。蒸好后，趁热取下密封的瓶子，用纯棉毛巾包好，并拧紧外盖。这不仅能防止细菌进入，还能根据热胀冷缩的基本原理使真空泵在密封瓶内产生。冷却后，将放入冰箱冷冻保存。

自制的桃子果酱一般冰箱冷藏可以放1个月左右。

因为自制的果酱里都是天然原材料，无防腐剂加入，所以保存时间比较短，而且需要冰箱冷藏放入，避免温度过高，导致果酱发酵变质，同时也不要冷冻保存，以免低温环境下桃子果酱变硬，口感发生变化。

注意：取果酱时用干净的勺子，上面不能有水，不然果酱容易发霉。