巧克力月饼要放冰箱冷藏吗

一巧克力月饼是要放在冰箱里冷藏的月饼，本来是不需要放冰箱冷藏，但是因为上面裹了一层巧克力，而巧克力在中秋节的时候天气还比较炎热，在高温的作用下是很容易融化掉的，那么我们的巧克力月饼就没法保持正常的状态，所以是需要放在冰箱冷藏室冷藏

要.

月饼放在冰箱里可以延缓月饼变质的时间，延长保质期，但长时间存放还是会变质、变味的。

月饼属于高淀粉的食物，馅料由油、糖、干果或肉类等原料制成，烘培后仍有一定的水分和油脂，长时间存放会变质。

每种月饼都有各自的保质期，保存期最长的是90天，最短的只有十几天。即便是放在冰箱里冷藏保存，我们也要参考月饼的保质期限，超过保质期15天的话就不要吃了，过期食用对身体不好。