月饼模具为啥压不好
- 心理
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原因:1、在压模的时候,手的用力不到位2、模具使用的时间太久了,内部有很多的垃圾存在,使花纹不清晰3、表面在刷蛋黄的时候太多了,在烘烤的时候,蛋黄会因温度而上色,使表面的图案不清晰。
解决方法:1、要多用一些力量,使其棱角都出现2、要常清理模具,用牙签或竹签挑出内部的垃圾,也可以用水清洗一下,完全干燥以后在进行使用3、蛋黄涂抹合适就好,不宜过多。
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