当前位置:柔美女性网 >

绿色生活 >心理 >

生茶能做茶菌吗

生茶能做茶菌吗

生茶能做茶菌吗

可以。一般红茶菌用红茶、普洱、黑茶、绿茶、花茶都可以(红茶最好),至于价格的高低影响并不大,不同价格的茶叶培养的红茶菌差别不大。

不过需要注意的是尽量不要选用廉价的霉变的茶叶用作培养红茶菌的原料,其中有霉菌毒素,对人体有害,也影响红茶菌的生长。

生茶能做茶菌吗

可以

培养方法:

红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下:

(1)培养液的制作:A、按比例把茶叶,洁净水,白糖称取B、茶叶用白纱布包好C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌D、把茶叶包放入开水2--3分钟,捞出来E、放入白糖使溶化F、把茶叶水离火冷却到35度以下即可。

(2) 接种培养:在消毒过的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培养,把母液加入适量冲洗内壁后到掉,再把好的母菌液,菌膜加入培养瓶,把凉凉的培养液加入培养瓶,用纱布封口防虫,及灰尘。

把培养瓶放阳光没有直射的地方培养,温度高发酵快,温度低发酵慢,一般在30度至35度一个星期左右,菌液表面结成乳白色新鲜菌膜,培养液即发酵成甜酸的红茶菌液,即可饮用。红茶菌液不要饮完,留下部分菌液亦可继续如上法培养饮液,循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶:糖:水=0.2:5:200。

标签: 茶菌 生茶
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/x0l2lx.html