大蚱虾要蒸多久啊

蒸5分钟为宜。

虾蒸的时间久了，会破坏里面的营养成分，只要虾变红就代表熟了。虾蒸的时间太长，会使其损伤营养价值，如果小虾，只需要蒸3分钟就能熟，蒸虾不时间越短越好，越能保证其营养价值， 蒸虾的时间必须要在3分钟以上，虾中含有的镁， 需要在高温和充足的时间才能解析出来。

很大的大闸蟹蒸煮的时候一定要把时间控制好，才能既安全又美味，最少要蒸15分钟才可以把寄生虫杀死，四两及四两以下的蒸15分钟，四两以上的每多一两时间加两分钟。时间太久会蟹肉过老不可口，时间太短还没熟，寄生虫之类还会是活的。

虾一般要蒸8-15分钟最好。蒸虾的具体时间根据虾的体型大小来适当调整，一般蒸制虾表面变红也就熟了。出锅后的蒸虾沥出多余水，即可蘸点儿蘸料食用，味道会更丰富。那么虾要蒸多少分钟最好，还有哪些注意事项，可以继续往下了解。