栗子怎样加工才好吃

第一步：首先用清水把栗子洗干净，用手搓，在栗子表面用刀切十字花刀。

第二步：取碗，倒入热水，加入少许冰糖、蜂蜜，放入切好的栗子，水不要过栗子，搅拌均匀，将冰糖和蜂蜜全部溶解，浸泡一小时以上，将砂糖放入栗子中。

第三步：在栗子浸栗子的时间里加入糖水，取小碗，放入蜂蜜二杯、冰糖三十克、热水少许，用汤匙搅拌融化冰糖。

第四步：取出浸泡过的栗子，用干毛巾擦拭栗子表面的水分，不擦拭干净，加水烤时，栗子表面的糖水粘在上面，加热后会粘在黑发上。

第五阶段：电年糕预热，放入将水擦拭干净的栗子，首先加热五分钟，把栗子里的甜水全部粘在栗子肉上，再加上没过栗子一半的清水，就可以赶上锅盖了。

第六步：如果水分干了，请看栗子内部的水分是否已经干燥，取出一个来吃，如果不脆的话

第7步：用刷子蘸蜂蜜冰糖水，盖上锅盖后烤5分钟，时间到了，用同样的方法涂一次蜂蜜冰糖水，盖上盖子，再烤几分钟，放在盘子里冷却的话，栗子会变甜，还沙子。

第一步：先把板栗清洗几遍，把坏的，有虫眼的板栗挑出来。

第二步：把板栗放在案板上，用刀子的开一个十字刀口，可以稍微大一点，深一点，到时候板栗熟了，更好剥开板栗皮。需要注意的是，最好不要用手去固定板栗，板栗比较滑，容易划伤手。

第三步：电饼铛预热后刷一层薄油，把开好口的板栗放进来，开口朝上摆放最好。盖上锅盖或者电饼铛的盖子，煎几分钟，有些板栗就已经开口了，是果皮和果肉分开的状态。

再加入没过板栗1/2处的清水，盖上盖子焖熟板栗，大概10几分钟，水分都收干了，这时板栗就都熟了，都是开口笑的样子。如果板栗比较大，时间可能需要更长一点，灵活把握。

1、刚从超市里买了点板栗倒入盆里面，选用这种个头小的油栗子比较好开口，然后把板栗冲洗干净，再沥干水分。

2、接下来把板栗处理一下，准备一个壁纸刀，用刀尖推出来一点点就可以，用小刀挨个在板栗上面划十字刀，这一步一定要有耐心，不要把手划伤了。

3、这会儿板栗全部处理好了，取个空碗，往碗里加入稍微多一些的白糖，再往碗里加入热水进去搅拌，把白糖搅拌成稍微浓一些的糖水。

4、另取一个碗，把处理过的板栗倒入碗里面，往碗里倒入少量的白糖水，用勺子搅拌均匀，让这些板栗都均匀地裹上糖水。

5、接下来在蒸屉里面铺一张吸油纸，把裹上糖水的板栗倒入蒸屉里面，然后把板栗划过十字刀口的一面全部朝上摆放。

6、锅里水烧开后，蒸屉上锅蒸，大火蒸15分钟，这个是第一种方法。

7、第二种方法，把一部分板栗放在平底锅里面，加入一大勺的白糖，再加入少量的开水进去，加几滴食用油进去搅拌，把白糖搅拌化开，刚才加的油可以让做出来的板栗颜色更亮，同样也是把板栗上开口的一面全部朝上摆放，盖上锅盖转小火焖10分钟。

8、这会儿可以了，揭开锅盖就能闻到板栗独特的香味，而且板栗全部开口了，很轻松就能掰开，实在是太香了，看着就想吃。

9、这个锅里的板栗也蒸熟了，也非常容易就能剥开，如果不想用这两种方法的话，还可以用烤箱来烤，或者用电饼铛都可以，方法非常的简单，学会以后，自己在家就可以吃到香喷喷的板栗了。