山西麻子是什么植物

是苴麻。

苴麻是一种食品，老少皆宜。

苴麻形似芝麻，枝高一米以上，在中国大部分地区都有栽培，喜温润潮湿气候，对土壤要求不高，以土层深厚，疏松肥沃，排水良好的砂质土壤或者粘质土壤为佳。

苴麻在秋季果实成熟是采摘，除去杂质，晒干储藏。

麻子是普通老百姓很喜欢的一种食物，经过炒熟后，在看电视，或者聊天时，吃点麻子，是很好的打发时间的好伴侣。