康熙为什么杀鹿

回康熙喜欢吃鹿肉所以才杀鹿，康熙不仅自己吃鹿肉，还把鹿肉送给满汉官吏，导致鹿肉的流行。晚年，康熙皇帝两次在皇宫宴请2800多名老人。其中一道菜是一盘烧鹿肉的鹿尾菜。

有意思的是，康熙年间，曹禺、李旭经常赠送康熙皇室的鲜果、河鲜果、露酒等，康熙皇帝则赠送鹿肉棒、榛子等东北特产，这是南北文化交流的一种特殊形式。

康熙时期的鹿肉主要有三个来源：东三省的贡品、蒙古的贡品和木兰围场。东北地区每年都要向清朝皇室提供鹿尾、鹿筋和鹿肉。