放大葱可以去葱胡子吗

可以的。

每年秋季大葱买回时，为了保持大葱的水份，都会把葱须贴根剪掉，然后把葱叶子只留一，二寸左右，也都剪掉，放在阴凉干燥处能吃一冬不空。

不可以去葱胡子，因为存放大葱时，如果把葱胡子去掉，葱头很快就会干掉，也就是说，这颗大葱就保不住了，葱胡子和葱根有保护大葱水分的作用。

如果是保存大葱的话可以不去，葱胡子为好，因为葱胡子能保护大葱的质量。如果当时要用大葱的话，那么就可以去掉葱胡子的把大葱弄得干干净净。