炊汤是什么意思

答案是:喝汤的意思。喝汤是广东人在饮食上的一种爱好和特色，在广东传统的饮食文化中有”无鸡不成宴，无汤不成席“的说法，所以他们上桌的菜必定有汤无疑，而且还都是熬上了几个钟头的老汤，靓汤，这可谓广东人在做饭菜时最舍得花的时间和功夫。