苹果的催化剂是什么

在催熟工艺不太成熟的时候，很多果农都是采用水果间的气味催熟批次，而教科书对苹果释放催熟猕猴桃的东西叫做乙烯，是一种催化剂，能在空气中流通，尤其是在熟透了的水果中乙烯的含量比较高，通过空气挥发到四周，所以生的猕猴桃就是被乙烯催熟的。