烤肉是哪个少数民族的

烤肉不是少数民族的食物，所有民族都有烤肉。

烤肉是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。

烤肉，并不专属哪个少数民族，就是汉族也有烤制肉类食物的习惯。任何一个民族都有烤肉这道菜，特别是发源于草原的民族如维吾尔族、蒙古族、回族、乌兹别克族、满族等尤其喜欢。