辣不是一种味觉是一种痛觉

我觉得辣既可以算是一种味觉，也可以算是一种触觉。对于川渝一带的人来说，大部分都是无辣不欢。它既是一种味道的感觉，也是一种触觉的感觉。

辣的感觉就是通过辣椒素等作用于舌头痛觉纤维上的受体而产生的，这条通路其实是痛觉的传导通路，而非味觉的传导通路。

2、因此从神经科学的角度来说辣其实是一种痛觉。

辣是一种痛觉，不属于味觉。

辣是一种疼痛感，是化学物质(辣椒素、姜酮、姜醇等刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉。不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。