越南饮食为啥那么奇怪

是根据当地的饮食习惯，或是为了突出当地的饮食特色故意给外国人看他们那烹饪的饮食，其实每个国家的每个地方都会有其不常见的特色饮食。

越南历史上是中国的一个省级地方政权，饮食和云南差不多，有很多奇怪的吃法，吃生血，生猪皮，山上的植物都是他们的美味