大坪肉桂是铁观音吗

肉桂，亦称玉桂，原产于武夷山，是武夷岩茶的主要品种。安溪县大坪乡于上个世纪七十年代从武夷山移植，目前产量极少。

大坪肉桂采用类似铁观音、毛蟹的传统制作工艺炒制，发酵程度比武夷肉桂较轻。但不是铁观音！

大坪肉桂外形细小卷曲，宛如珠子，色泽褐绿。干茶有明显的“生姜”味道，质量越高其味越浓冲泡后香气浓郁，同样特具“生姜”味。汤色比毛蟹稍淡，比铁观音略深入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，满口生津，冲泡七次仍有香气。

与武夷肉桂相比，大坪肉桂外形呈圆珠形，干茶和茶汤色泽偏淡、偏绿，香味轻而鲜，其“生姜”味与武夷肉桂的“桂皮”香有同工异曲之妙，口味清淡，略苦而回甘。