火腿肠外皮包装皱是怎么了

是材料和温度变化的原因。

首先要解决的就是食品塑料包装袋的材料问题，如果食品塑料包装袋材料不够耐温，经过高温封烫后封口位置就容易起皱，例如BOPP/PE的材质，因为材料性能较为柔软，缺乏硬度，因此热封时如果温度过高，就容易出现褶皱。建议在包装袋复合材料的中间层，增加平整度好、具有一定硬度的薄膜，例如PET薄膜，进而解决因材料导致的褶皱问题。

再就是要注意食品塑料包装袋的热封时间和温度，如果食品塑料包装袋的热封温度过高，包装袋承受不了那样的温度，容易被烫皱，但是热封温度不够，又容易导致热封强度低，无法保证热封效果。而在温度相同的情况下，热封时间过长也会导致出现褶皱，因此，食品塑料包装袋热封时应根据材料的不同，合理设置热封温度。生产食品塑料包装袋会解决这个问题。