炒糖色凝固怎么办
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把糖锅里倒上水,放在火上加热,糖会随着水温的升高,慢慢融化。
也可以用热的,热水会缩短整个操作过程,让糖锅糖碗清洗起来快速更快。
炒完糖色以后,凝固了,我们可以用小火再继续加温,等到糖色慢慢的融化开了以后,赶快把它用来染色或者使用来烧到别的菜里边
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凝固
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把糖锅里倒上水,放在火上加热,糖会随着水温的升高,慢慢融化。
也可以用热的,热水会缩短整个操作过程,让糖锅糖碗清洗起来快速更快。
炒完糖色以后,凝固了,我们可以用小火再继续加温,等到糖色慢慢的融化开了以后,赶快把它用来染色或者使用来烧到别的菜里边