烤完面包能直接用电风扇吹吗

刚刚烤完的面包不能直接吹风扇。面包刚刚烤完出炉，内部与表面温度都很高，内部组织还没有完全稳定，内部气孔还会存在一点点气压，如果此时直接吹电风扇，使得快速温度快速下降，气孔的气压突然变成负压，面包会塌陷收缩，影响品质，所以不能直接出风扇