为什么水的导热性能比较好

导热系数是指在稳定传热条件下，1m厚的材料，两侧表面的温差为1度（K，℃），在1秒钟内（1S），通过1平方米面积传递的热量，单位为瓦/米·度 （W/(m·K)，此处为K可用℃代替）。

水的导热性随温度增加而增加。20ºC时水的导热系数为0.599，比金属（如铝的导热系数为230，铁为48）导热性慢很多，比气体（如空气的导热系数为0.024）、硫酸（导热系数为0.36）的导热性好。

热能传播主要通过3种途径，即:对流，传导，幅射.用水做介质，主要是通过传导进行传热，水的传热效果比较好，但还有更好的，比如，水银.油也是1种不错的传热传导剂.盐水传热，效果也更好1些.用水作介质，传热效果为何好，由于水的密度比较大，份子间结合比较紧密，所以传热效果比较好.