虹鳟鱼的鱼肉是什么颜色的

是黄色或者橘黄色。虹鳟鱼的肉是黄色或者橘黄色并带有白色条纹。

虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss ）是鲑科、太平洋鲑属的一种鲑鱼。体长形，中等侧扁体长为体高3.8-4.1倍，为头长3.6-3.7倍体高为体宽1.9-2.3倍。鳞很小头部无鳞眼鳍基上缘有长腋鳞。背鳍、脂背鳍与尾鳍有许多小黑点，其他鳍灰黑色，基部较淡。

是浅红色的。虹鳟鱼，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。虹鳟是一种食用鱼，被移入多个国家，但在一些地区成为了入侵物种。