蜂蜜蛋糕教程

1、首先，在碗中打入鸡蛋。

2、在碗中加入适量的砂糖和蜂蜜。

3、把鸡蛋和蜂蜜砂糖搅打成细腻面糊。

4、筛入低筋面粉搅拌均匀。

5、倒入玉米油搅匀。

6、模具底部刷油。

7、散上面粉，将蛋液倒入模具中，八分满即可。

8、在蛋液上撒点黑芝麻。

9、烤箱上下火160℃，放入烘烤25分钟即可。

10、这样一份好吃的蜂蜜小蛋糕就做好了。

首先应该准备食材，准备适量鸡蛋、水白蜜、低筋面粉、白砂糖、食用油，如果想要更加健康一点，也可以将食用油去掉。食材准备完毕开始制作，将鸡蛋打入干净的盆中加入白砂糖，然后准备一盆40度左右的温水，用电动打蛋器隔水打发鸡蛋至蛋液粘稠，滴落的蛋液不容易消失的状态，再加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，还有食用油也放进去翻拌均匀。

把蛋糕模具上也提前涂一点油，撒少许干面粉，这样更容易脱模，最后把蛋糕糊倒入模具中，八、九分满即可，送入提前预热的170度烤箱中，上下火中层烤20分钟左右即可，烤好后就可以出炉，等蛋糕温度降至40度左右在表面刷上一层水白蜜，蜂蜜小蛋糕健康营养又好吃，适用人群也很广泛。

需要材料：低筋面粉80克，中等大小的鸡蛋2个，辅料蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油30毫升

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将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。

2

将鸡蛋打入碗中。

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将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始用手持式打蛋器，先以低速搅打。

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等到形成颜色变浅，体积膨大、有细泡出现时，转高速搅打。

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鸡蛋的颜色越来越浅，不要急，耐心地打下去。

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直到将鸡蛋打发到非常浓稠，提起打蛋器的，搅打棒上的蛋糊不会滴落，而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。

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筛入一半的低粉，像炒菜那些上下翻动搅拌。

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最后加入色拉油搅拌均匀。

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搅拌均匀的面糊大力震两下，装入模具中，约八分满。

10

放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。