不粘锅空烧1分钟还能用吗

物理不粘锅干烧了几分钟还能用，涂层锅干烧了几分钟最好不要用。

国家对不粘锅的使用制定了标准，其一就是：使用温度要限制在250℃以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成，这个标准是为检验涂层的质量而设定的。但是，氟塑料在250度以上会被分解并挥发出有毒物质。