苏泊尔不锈钢锅可以熬中药吗

苏泊尔不锈钢锅是可以熬中药的。

不锈钢锅的化学成分比较稳定，不会在加热的时候游离出金属元素与药物发生反应。当然，熬中药最好选用砂锅，因为砂锅的主要化学成分是硅酸盐，化学成分稳定，受热均匀，熬药的时候水分不容易蒸发。相比较而言，不锈钢锅加热比较快，熬药的时候煮沸的时间比较短，所以容易出现熬糊或者溢锅的情况。所以在熬药的时候需要不停的观察、搅拌。

其实不锈钢锅是可以用来熬中药的，只是不锈钢经常会受热不均匀，熬中药时只有锅底一部分高温过高，容易导致出现药物粘锅和糊锅的现象，熬药时需要不停的进行搅动。