田螺还是香螺好

各有各的好

田螺主要分布在淡水湖泊、水库、稻田、池塘、沟渠等处。

田螺外壳较薄，呈螺旋形（右旋）。螺壳颜色为黄绿色至黄褐色，壳面光滑，内面为灰白色，壳口呈卵圆形。

香螺又叫金丝螺，因为它表面的壳看上去像金色一样。在我国的广东，福建以及山东地区都有香螺的养殖。香螺的体型比较长，圆圆的看上去非常的厚重，整体的是成一个锥形。

香螺，又名长辛螺、响螺。喜栖息于盐度较高的海底，每年7月-8月产卵。因渔民常用其壳做吹号，故有响螺之称。响螺为宴席上较贵重的海味，其肉质肥美，口感味似鲍鱼，干制品“响螺片”更是上好的烹调原料，经过发制后，口感、味道酷似加工后的干鲍，因而也叫“鲍片”。响螺片具有螺肉特有的甜味，肉质非常脆嫩，不会像一般螺肉一样遇热变硬。