烤面包黄油用淡味还是咸味
- 心理
- 关注:1.81W次
烤面包黄油用淡味黄油。黄油是我们在烘焙面包、糕点时候会用到的一种固态油脂,它主要分为有盐黄油和无盐黄油,最直观的差别就是一个有咸味另一个没有。在烘烤过程中没有专门说明要用有盐黄油,则基本上是指无盐黄油。 无盐黄油不仅味道更鲜美,更甜,而且味道更佳,但更易腐烂。 
烤面包黄油用淡味或者咸味都是可以的,这两种都是黄油。
只是使用咸味黄油(也就是有盐黄油)的时候配方中的盐就不用再放了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/z76r1q.html