红扁豆米的正确吃法
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材料:红扁豆350克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、橄榄油2勺、黄油20克、番茄沙司70克、咖喱粉15克、孜然粉10克、盐10克、酸奶油适量。
做法:
1、锅中放入橄榄油,加入切碎的洋葱翻炒。
2、待洋葱炒软后加入胡萝卜碎和红扁豆翻炒均匀。
3、加入1.5升水后煮开,然后放入土豆丁、黄油、番茄沙司、盐、孜然粉和咖喱粉,搅拌均匀。
4、盖好锅盖,开中小火熬煮,每五分钟搅拌一下,煮40分钟。煮好后盛盘,放上酸奶油即可。
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