大红袍用洗茶吗
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大红袍泡的时候需要洗茶,但不宜久泡,快速出水倒掉即可,大红袍为乌龙茶,茶叶条索紧致,且经过一定程度的焙火工艺,因此需要及时焕发茶叶活性,而洗茶则可以激发茶叶的香气、滋味物质,但需要注意,洗茶时间保持在10s以内,同时洗茶水可倒掉,不宜饮用。
当然,洗茶与不洗茶也并非绝对
大红袍茶必须洗茶,洗茶的好处有四点,一是能去除茶叶上的霉菌尘土二是能去除茶叶的阴湿之气三是能激发大红袍香气四是能降低干茶火气。
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