明光绿豆是用什么制成的

应是指明绿御酒，其主要原料为驰名中外的明光绿豆，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。

明光绿豆简称：“明绿”。明光市得天独厚的地理生态环境，生产出的绿豆，以其色泽碧绿、粒大皮薄、味香爽口、营养丰富等特点驰名中外，曾畅销日本及东南亚各国，有三十余年出口历史，是安徽省名牌产品，并获得国家“绿色食品”标志使用权。