蒜泥白肉要不要冰镇

回蒜泥白肉这道菜吃的时候不要冰镇。白肉遇冷的时候会凝固，这样吃起来口感好。建议在吃蒜泥白肉这道菜的时候要趁白肉热乎的时候吃。蒜泥白肉本身这道菜就是有些腻人，但是如果过分的腻人，那就是在煮的时候没有煮到位，最好把肉煮透一些，只要不是煮的太烂都可以，这样也能去除猪肉一部分油渍

蒜泥白肉要不要冰镇

蒜泥白肉，吃起来比较不会腻!!因为有蒜、辣提味，冰镇后肉质更Q更好吃

做法: 蒜味浓厚，肥而不腻的蒜泥白肉，是夏天里十分爽口的一道凉拌菜。肉片切得越薄口感越好且更容易入味。还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻，这样切出来的肉不容易碎，形状更加完整。

蒜泥白肉要不要冰镇

不要，冰镇了会影响口感，对肠胃也不好，蒜泥白肉最好还是做出来马上吃，不要冷藏不要过夜，因为蒜泥白肉是猪肉做的，时间久了上面的猪油会凝固，吃起来没有刚出锅的时候味道好，对人的身体也不好，如果吃不完万不得已的话可以选择冷藏，第二次吃时加热一下。