洋槐花怎么腌好吃

春季来临，万花齐开放。最熟悉不过的就是小时候的味道，洋槐花。洋槐花摘回家先不用清洗，本身也不太脏，先上锅蒸五分钟，再拿太阳下晒干，再上锅蒸五分钟后，捞出来凉冷，加入食用盐和适量菜籽油，搅拌均匀，再拿太阳下晒干。

之后可以用塑料袋装起来，可以放很长一段时间了，要吃的时候，拿一些出来用水泡洗，可以炒肉，可以箜干饭，也可以煮汤，多种吃法，值得尝试。

洋槐花的吃法有好几种，有其中一种最普遍的吃法，第一步，把洋槐花洗净，撒一点盐腌制一会儿，等腌制出水分，再把它稍微晾一下，第二步再用一只干净的碗打上两个鸡蛋搅匀以后放一些面，打成面糊，再将锅放放入一些油，在油温大约60度左右，将槐花赞入鸡蛋糊在放入锅里炸至即可食用

大连是一个槐花香气的城市，每年四月末左右槐花就开放了，虽然花期不长，但是满城飘香，特别喜欢槐花的香气，浓而不腻！

我喜欢把槐花直接摘下来，有的人要洗一下，我去山上摘的，很干净，就直接将槐花撸下来拌鸡蛋煎几分钟，别太大火了，那样就没有花香了，太香了，馋了