舌头鱼怎么清理
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舌头鱼的皮部是非常容易去除的,首先要将舌头鱼整体清理干净,去掉内脏、去掉鱼鳞之后,将舌头鱼的皮部剥离一点。 
然后将舌头鱼放入盆中,加入沸水,慢慢的、均匀的淋在舌头鱼的表面,直到将舌头鱼的皮部给烫起来。 
最后将舌头鱼拿出来,直接沿着鱼头开始把一面皮撕下来,再把第二面撕下来,最后清洗一遍,将舌头鱼按正常烹饪方式处理即可。
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舌头
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