紫背菜冬天会冻死吗

会冻死。

紫背菜育苗种植时，一般在南方露地种植时间为3月～10月均可，露地遇霜冻后地上部分被冻死，靠肉质根在土壤中越冬，开春后重新从根部发枝生长。

会

紫背菜喜欢温暖，在16～26℃生长旺盛，如果低于10℃或者是高于40℃就会停止生长。在2℃的时候，地面上的部分就会全部冻死，-3℃的时候整个植株会全部冻死，在冬季需要采取保温的措施。

紫背菜喜欢温暖的环境，比较适合生长在20到30度之前，怕冷，冬天温度低于9度的时候就有可能被冻死，夏天也不能见比较强烈的光照，温度太高的话，叶片也会失去水分