黄豆发酵用什么菌种 心理 关注:2.86W次 黄豆发酵后会产生黄曲霉菌,该菌广泛分布于世界各地的常见腐生霉菌,其中有30%-60%的菌株都能产生黄曲霉毒素。大多数非致病性的菌种,都可以作为曲种应用于发酵工业,一般是应用于有机酸的发酵生产,比如黄曲霉可用于L-苹果酸的发酵生产。 标签: 黄豆 菌种 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/zz0z1q.html