馒头披萨如何做

主料：馒头1—2个，鸡蛋2个。

【配菜】明虾10来只，圆椒1个，胡萝卜半根，小葱1棵。

【调料】料酒适量，胡椒粉适量，花椒粉三克，孜然粉两克，盐适量。

【做法】

1、将明虾剔除虾线，去头，剥出虾仁，用清水冲洗干净。将虾仁切成丁，倒入料酒、胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制15分钟入味。

2、凉馒头1—2个，切成大概2cm见方左右的麻将块。

3、将圆椒洗净，去除腹内的筋和籽，切成丁胡萝卜洗净切丁小葱切成葱花，所有食材切好备用。

4、鸡蛋打入碗内，加适量盐，充分搅散，打成蛋液备用。蛋液一定充分搅散，否则往披萨上浇的时候不均匀，影响口感和卖相。

5、起锅，倒入适量植物油，烧热后倒入馒头丁翻炒，炒至馒头丁四面金黄上色后盛出备用。炒馒头丁的时候用中小火来炒防止糊锅，把它炒透。

6、重新起锅，倒入少许植物油，油热后倒入虾仁翻炒。

7、待到虾仁变色时拨到一边，倒入胡萝卜丁、圆椒丁和葱花翻炒几下，待胡萝卜略微变软时即把虾仁拨过来一起翻炒均匀。

8、倒入炒好的馒头丁，倒入适量花椒粉、孜然粉、盐，快速翻炒均匀，关火。

9、电饼铛里刷油，预热，将锅里炒好的的蔬菜馒头丁倒进去，铺匀。

10、用调羹将蛋液均匀地浇在蔬菜馒头丁上，盖住盖住烙1分钟左右，待到蛋液全部凝固，馒头表面变得金黄。用刀切成块，盛出即可享用。

难度披萨怎么做解答，把馒头切成小丁，然后均匀的放在电饼铛上，再打上适量的鸡蛋，把他单元，然后都扑在馒头小丁上，最好是让他成一个圆形，然后再直到他手头，来回翻转，把馒头小的弄熟了，再撒上自己爱吃的小料小菜在切开成披萨的形状就可以了，这样一个馒头，披萨就完成了

发酵面粉：将中筋面粉、发酵粉和水按比例搅拌，直到面粉不粘为止，将面团包上保鲜膜发酵二十分钟左右。

2、醒面：将面粉拿出来大力揉压排出气泡，放置五分钟，这样来回三次即可。

3、最后将面团分成小面团，揉成馒头形状再放到蒸锅中大火蒸上二十分钟即可。