起司什么意思网络用语
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起司是英文cheese的谐音,意思是奶酪。
奶酪(干酪,cheese)是一种发酵的奶制品,近似固体食物,营养价值丰富,其性质与酸牛奶相似。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,纯天然的食品,制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
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