黄豆炒肉芹菜的做法
- 心理
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原料:梅花肉400克,泡好的黄豆100克,芹菜一小把。
辅料:干红辣椒段20克,葱,姜,蒜适量,生抽,老抽适量,蚝油适量,鸡精味精少许,料油少许
制作方法
1、起锅烧油,热锅凉油下入肉片煸炒,炒至肉发白,下入干辣椒段,葱丝,姜片,蒜片爆香。
2、下入黄豆,调入盐,糖,蚝油,生抽,老抽,翻拌均匀。
3、把切好的芹菜段下入,大火爆炒2分钟,调入鸡精,味精,料油翻炒均匀,出锅装盘。
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