鸽子汤最正宗的做法

食材用料

鸽子1只，大白菜叶10片，胡萝卜花装饰用，葱花少许，盐适量，生姜3片

做法步骤：

步骤 1

大白菜洗净切段，胡萝卜切小花。

将鸽子肚子里的杂质去干净，多余的皮下脂肪剪干净。

步骤 2

汤锅加水，放入鸽子和姜片，大火水滚后转小火1小时。

步骤 3

放入大白菜，继续煲15分钟后，放入胡萝卜花，撒盐调味，关火。盛出后撒葱花。