溆浦米粉怎么泡发

1、 将干米粉放在冷水中来煮（在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快的）

2、在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉

3、煮到水开马上放小火煮三到五分钟。

4、捞出后马上用冷水浸泡一分左右（软硬程度各人不同可以自己尝一尝）

第二种方法步骤： 如果是粉店泡米粉量大的话：1、可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜2、第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝3、捞出后用冷水浸泡一分钟左右。

直接用开水然后把干米粉放进去泡发就好了，一般十几分钟就可以泡软如果想要泡发的更加柔软的话可以直接放锅里煮，水煮开以后关小火温一下这样泡出来的米粉会更加的软。