肉丸子的正宗做法简单好吃

步骤/方式1

准备猪肉馅儿

步骤/方式2

淀粉用水稀释

步骤/方式3

馅中加姜末，五香粉，十三香，还有花椒粉。

步骤/方式4

再加入适量的盐，还有一个鸡蛋。

步骤/方式5

所有的调料都放好后，把肉馅搅拌均匀搅拌上劲儿。

步骤/方式6

把调好的湿淀粉放进肉馅里搅拌，搅拌均匀后，再加入适量的香油搅拌均匀备用。

步骤/方式7

准备炸丸子的小工具，压成肉丸子。

步骤/方式8

油温7成热的时候就可以开始炸丸子，炸好一遍之后，等待油温再次升高，再炸第2次。捞起出锅