糗豆馅要放食用碱吗

糗豆馅不放食用碱。

糗豆馅的做法：

用料：红小豆200g、红糖25g、白糖25g、糖桂花1勺、橄榄油1勺。

步骤：1、准备好所有食材，先将红小豆洗净，用清水浸泡一天。

2.把泡发的红小豆放进电饭锅，上面清水的深度是手指一个关节处。

3.跟平时煮饭一样，按下煮饭键，按键弹起的时候红小豆就煮好了。

4.趁热加入红糖、白糖、糖桂花和橄榄油拌匀。

5.不用太大力搅拌，红小豆就自然成粘稠豆馅了，这样糗豆馅就做好了。